រំលងទៅមាតិកា
Photo of Jocelyn posing in front of greenery

ខ្ញុំ​បាន​យកឈ្នះ​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​គ្រាប់​របស់ខ្ញុំ ហើយ​វា​បាន​ផ្លាស់ប្តូរ​ជីវិត​របស់ខ្ញុំ​!

សួស្តី ខ្ញុំឈ្មោះ Jocelyn Louie ហើយតាំងពីខ្ញុំនៅតូចមក ខ្ញុំបានដោះស្រាយជាមួយអាឡែហ្ស៊ីគ្រាប់ធញ្ញជាតិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ពេល​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​គ្រាប់ ខ្ញុំ​មាន​កន្ទួល​រមាស់ ឈឺ​ពោះ​ខ្លាំង និង​ក្អួត។ អាលែកហ្ស៊ីអាហារគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំ ហើយបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ័យខ្លាចក្នុងការញ៉ាំ ការធ្វើដំណើរ និងទៅដើរលេងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាហារ។

បទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យខ្លាចបំផុតរបស់ខ្ញុំជាមួយអាល្លែរអាហាររបស់ខ្ញុំគឺនៅពេលដែលប៉ារបស់ខ្ញុំ និងមិត្តភក្តិគ្រួសារមួយចំនួនបាននាំខ្ញុំទៅញ៉ាំប៊ឺហ្គឺថ្មីនៅពេលខ្ញុំមានអាយុ 8 ឆ្នាំ។ អ្នកណាដឹងថាប៊ឺហ្គឺនឹងមានទឹកជ្រលក់ Walnut នៅក្នុងនោះ? ពេល​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​វា​ភ្លាម ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ឈឺ ហើយ​ក្អួត​ពីរ​បី​ដង។ ប៉ារបស់ខ្ញុំបាននាំខ្ញុំទៅផ្ទះ ប៉ុន្តែពួកយើងស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការប្រើ EpiPen ផងដែរ។ មាន​កន្ទួល​កហម​ពាសពេញ​ខ្លួន​ខ្ញុំ ហើយ​ខ្ញុំ​បាន​ហើម​ដូច​ផ្លែ​ម៉ា​ស្មេ​ឡូ​។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​ឈរ​បាន​ដោយ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ដួល​សន្លប់។ បន្ទាប់​ពី​លេប​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​នឹង​អ៊ីស្តាមីន និង​យក​កញ្ចប់​ទឹកកក​មក​លាប​លើ​ស្បែក​របស់​ខ្ញុំ ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ធូរស្រាល។

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការសិក្សា COMBINE ដែលជាការសាកល្បងព្យាបាលនៅមជ្ឈមណ្ឌល Sean N. Parker សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវអាឡែរហ្សី និងជំងឺហឺតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Stanford ។ ការបញ្ចប់ការសិក្សាដោយជោគជ័យ បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ អស់រយៈពេលមួយឆ្នាំ ខ្ញុំបានទៅមើលគ្លីនីករៀងរាល់សប្តាហ៍ដើម្បីបញ្ហាអាហារ ការគូសឈាម ការចាក់ថ្នាំ និងការចាក់ថ្នាំ។ បញ្ហាប្រឈមមុខម្ហូបខ្លះពេញមួយថ្ងៃ ហើយតម្រូវឱ្យខ្ញុំឈប់សម្រាកពីសាលា។ ពេលទំនេរនោះ មានរឿងជាច្រើនដែលខ្ញុំអាចធ្វើបាន ដូចជាមើលទូរទស្សន៍ អាន ឬធ្វើកិច្ចការផ្ទះជាដើម។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានចំណាយពេលច្រើនដើម្បីធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំស្រលាញ់ –ART!

សិល្បៈក៏ជាផ្នែកសំខាន់នៃជីវិតរបស់ខ្ញុំដែរ។ ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តការគូរ ហើយចាប់ផ្តើមចូលរៀនថ្នាក់សិល្បៈនៅពេលខ្ញុំអាយុ 5 ឆ្នាំ។ រៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យ ខ្ញុំចូលរៀនថ្នាក់សិល្បៈឌីជីថល ហើយរៀនពីរបៀបគូររូបតុក្កតា គំនូរជីវចល និងកាយវិភាគសាស្ត្រនៃរាងកាយមនុស្ស។ ខ្ញុំស្រលាញ់ដែលខ្ញុំអាចប្រើសិល្បៈដើម្បីបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងការស្រមើលស្រមៃរបស់ខ្ញុំ។ មិនចេះចប់! តាមពិតសិល្បៈបានអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំទាក់ទងបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំជាមួយអាលែហ្សីអាហារ។

បច្ចុប្បន្ន​នេះ ខ្ញុំ​កំពុង​បង្កើត​ប្រលោមលោក​ក្រាហ្វិក​ដែល​ពិពណ៌នា​អំពី​អាឡែស៊ី​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ និង​ការ​ទៅ​កាន់​គ្លីនិក។ សៀវភៅរបស់ខ្ញុំមានចំណងជើងថា Conquering Allergies។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាអាចជាធនធានដល់អ្នកដទៃដើម្បីដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរំពឹងថានឹងឆ្លងកាត់ការសាកល្បងព្យាបាល ជាពិសេសអ្វីដែលការព្យាបាលផ្សេងៗគ្នាដូចជាការព្យាបាលដោយភាពស៊ាំតាមមាត់ (OIT) ឬការចាក់ថ្នាំអាចមានលក្ខណៈបែបណា។ ខ្ញុំក៏សង្ឃឹមដែរថា តាមរយៈការចូលរួមក្នុងការសាកល្បងព្យាបាល ដែលខ្ញុំកំពុងជួយជំរុញការស្រាវជ្រាវអាឡែស៊ី។ ប្រហែលជាថ្ងៃណាមួយ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានរកឃើញ ដូច្នេះអ្នកផ្សេងទៀតដែលមានស្ថានភាពដូចគ្នា មិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ច្រើនដើម្បីយកឈ្នះអាឡែស៊ីរបស់ពួកគេ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំអាចញ៉ាំសណ្តែកដីពីរគ្រាប់ វ៉ាល់ណាត់ពីរគ្រាប់ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីពីរគ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយគ្មានប្រតិកម្មអ្វីទាំងអស់។ អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​កាន់​តែ​ប្រសើរ​នោះ​គឺ​ខ្ញុំ​ទទួល​បាន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ជាមួយ​ការ៉េម! ខ្ញុំលែងខ្លាចប្រតិកម្មខ្លាំងដែលខ្ញុំទទួលបានពីការប៉ះពាល់ដោយចៃដន្យទៅនឹងគ្រាប់។

នៅពេលក្រឡេកមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ អនាគតគឺភ្លឺជាងពេលណាទាំងអស់។ ខ្ញុំ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​សិល្បៈ​របស់​ខ្ញុំ និង​ជួយ​អ្នក​ដទៃ​ដែល​មាន​អាលែកហ្ស៊ី​អាហារ​ផង​ដែរ។ ការ​មាន​អាលែកហ្ស៊ី​អាហារ​មិន​មែន​ជា​រឿង​ងាយ​ស្រួល​ទេ ប៉ុន្តែ​បើ​គ្មាន​សិល្បៈ ខ្ញុំ​នឹង​មិន​អាច​បង្ហាញ​ពី​បញ្ហា​ប្រឈម​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ឆ្លងកាត់​នោះ​ទេ។ ខ្ញុំ​ប្រហែល​ជា​ចង់​បន្ត​អាជីព​ដែល​ទាក់​ទង​នឹង​សិល្បៈ ឬ​ការ​ថែទាំ​សុខភាព ដូចជា​អាឡែហ្ស៊ី ឬ​គ្រូពេទ្យ​វះកាត់​កែសម្ផស្ស។ ឬខ្ញុំប្រហែលជាធ្វើអ្វីមួយខុសទាំងស្រុងនៅពេលខ្ញុំធំឡើង ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអំណរគុណដែលដឹងថាអាឡែហ្ស៊ីអាហាររបស់ខ្ញុំនឹងមិនរារាំងខ្ញុំពីសុបិនរបស់ខ្ញុំនោះទេ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះវេជ្ជបណ្ឌិត និងបុគ្គលិកទាំងអស់នៅមន្ទីរពេទ្យ Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research នៅសាកលវិទ្យាល័យ Stanford សម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់ និងជួយខ្ញុំឱ្យឆ្លងកាត់បទពិសោធន៍នេះ។

ជួយកុមារឱ្យរីកចម្រើន

ការប្រារព្ធពិធីដ៏ធំបំផុតរបស់ជីវិតគឺផ្តោតលើអាហារ - ពីពិធីខួបកំណើតរហូតដល់ថ្ងៃបុណ្យ - ប៉ុន្តែសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗទាំងនោះអាចមានភាពច្របូកច្របល់។ ការភ័យខ្លាចនៃការប៉ះពាល់ដោយចៃដន្យ ...

ប៉ុន្មានឆ្នាំនៃការគាំទ្រពីសប្បុរសជនបាននាំឱ្យមានថ្នាំអាឡែហ្ស៊ីដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយ "នេះគឺជាអ្វីមួយដែលសហគមន៍អាឡែរហ្សីអាហាររបស់យើងបានរង់ចាំជាយូរមកហើយ ...

អ្នកជិះកង់ឡើងភ្នំ ម្ចាស់ជើងឯកអាលែហ្សីអាហារ ការណែនាំអាហាររឹងដល់ទារកអាចជារឿងរញ៉េរញ៉ៃ និងគួរឱ្យរំភើប ប៉ុន្តែសម្រាប់គ្រួសាររបស់ Anthony វាប្រែទៅជាគួរឱ្យខ្លាច...